Los refrigeradores/congeladores de choque son excelentes para agilizar el proceso de producción de los establecimientos de alimentos, cuando los alimentos preparados pueden enfriarse o congelarse de golpe y así conservarse para su posterior entrega. El enfriamiento brusco se realiza según una curva de enfriamiento predeterminada, de modo que durante el proceso se suprime al máximo la aparición y reproducción de microorganismos. El BLCA-X viene con un nuevo controlador de pantalla táctil fácil de usar. Aquí puede elegir uno de los programas preestablecidos o puede crear y guardar sus propios programas. BLCA-X es adecuado para recipientes gastro 1/1 y recipientes Euronorm (no incluidos en la entrega).
- controlador de pantalla táctil
- termostato programable
- Exportación de datos según HACCP
- cajones para recipientes gastro GN1/1 y euronorm 600 x 400
- acero inoxidable
- El sensor central está incluido en el paquete.
- puerta con cierre automático, la apertura se puede cambiar
- patas ajustables
- (enfriamiento +70 °C a +3 °C) 40 kg en 90 min
- (congelación +70 °C a -18 °C) 28 kg en 240 min
| Parámetros y contenido. | |
|---|---|
| Rango de temperatura | -18 a +70 / +3 a +70 °C |
| Clase climática | 4 |
| Peso bruto/neto | 190/150 kilos |
| Volumen bruto/neto | 368 / 192 años |
| Capacidad GN | 10 piezas |
| Densidad de aislamiento | 40kg/m³ |
| Capacidad de enfriamiento | 40 kilogramos |
| Capacidad de congelación | 28 kilogramos |
| Diseño y material | |
| Piernas pies | 4 patas ajustables |
| Exterior | Acero inoxidable SS304 |
| Interior | Acero inoxidable SS304 |
| Luz interior | No |
| Cerrar | No |
| Número y tipo de puertas. | Puerta maciza de 1 hoja con cierre automático |
| Cambiar la apertura de la puerta. | Sí |
| Enfriamiento y función | |
| Tipo de enfriamiento | Impactante |
| Tipo de descongelación | Automático, con vapor caliente. |
| Tipo de refrigerante | R290 |
| cantidad de refrigerante | 165 gramos |
| Rendimiento y consumo | |
| El consumo de energía | 900W |
| Voltaje / Frecuencia | 220-240/50 V/Hz |
| Ruido | 60dB(A) |
| Dimensiones | |
| Dimensiones internas (AnxPrxAl) | 660x640x870mm |
| Dimensiones exteriores (AnxPrxAl) | 804x815x1885mm |
| Dimensiones del paquete (AnxPrxAl) | 870x900x1730mm |
