Gracias a la serie de máquinas combinadas BIG, se puede obtener un producto de alta calidad optimizando costes de gestión, capacidad de producción, espacio y consumo. Producción continua y sincronizada gracias a la perfecta conexión interna entre los cilindros de calentamiento y de mantecación. Cada sabor de helado se puede equilibrar individualmente y se pueden agregar ingredientes durante la fase de calentamiento o congelación de los lotes. Mezcla, pasteuriza y congela deliciosos helados en una sola máquina
Cubierta superior transparente
- Para un fácil control de la fase de calentamiento Máquinas: MOF//TRT//BIG
Agitador de husillo superior
- Adhesión perfecta a las superficies de inserción del cilindro · Resistencia a altas temperaturas, fácil extracción y limpieza
Cilindro de calentamiento vertical
- Sistema de calentamiento de alta eficiencia gracias a elementos calefactores de placas con baja inercia térmica Temperatura regulable Sonda de temperatura en contacto directo con el producto y calibrada con una precisión de 0,1 °C
Válvula de mariposa
- Sella la tubería interna entre dos cilindros Previene la contaminación bacteriana Autolimpiante
Convertidor
- Diferentes velocidades de mezcla configurables por el software durante la fase de enfriamiento para respetar las características específicas de cada producto · Permite la producción de granizados · Disponible bajo pedido para máquinas BIG y GEL
Puerta de escape de plástico Poymer
- Material altamente aislante para evitar la propagación del frío Máxima higiene
Licuadora de acero inoxidable de 3 cuchillas
- Forma helicoidal para una extracción perfecta del helado El acero inoxidable garantiza una distribución homogénea del frío
Panel de control electrónico
- Control automático de temperatura de alta precisión Fácil de usar
Condensador de placas
- Intercambiador de calor de placas de alto rendimiento con gran ahorro de agua · Amplia sección de paso de agua que evita los depósitos de cal · Protegido por dos placas de acero inoxidable que evitan la oxidación y optimizan el intercambio térmico
Cilindro evaporador
- Cilindro monobloque de acero inoxidable de diámetro reducido y profundidad aumentada para una excelente superficie de intercambio · Cámara doble multianillo que permite el contacto directo del gas refrigerante con el cilindro · Sistema de inyección multipunto para una mejor distribución del frío
Compresor hermético
- Sencillo y silencioso · Sin fugas de refrigerante · Sin mantenimiento · Fácil de encontrar
Condensador de aire
- Condensador de batería con aletas sin agua Equipado con ventilador de motor de alto rendimiento Disponible bajo pedido
Motorreductor Caja de cambios
- Motorreductor de alta eficiencia diseñado para optimizar la relación entre la velocidad de rotación y la transmisión de par. Tamaño compacto, bajo desgaste y fácil de encontrar.
Controladores de temperatura mecánicos W disponibles
- Componentes electromecánicos de alta fiabilidad
Producción por ciclo: 5L Voltaje: 400V/50Hz/3 fases Potencia: 4,5 kw Ancho: 50 cm Fondo: 79 cm Alto: 78 cm Peso: 110 kg
A solicitud:
condensador de aire incorporado
Recargo por 60 Hz
Pistola de lavado
Para obtener más información, póngase en contacto con nosotros en info@libielektro.cz
